肉夹馍-馍(家庭版)
今天分享大家的是馍。
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 5克 |
温水 | 170克 |
肉夹馍-馍(家庭版)的做法
1.准备材料:300克面粉,3克酵母,5克白糖,170克温水(30度以下)。
2.把上述材料活成面团,然后裹上保鲜膜,醒发2倍大。大概1小时左右。
3.醒发好后,揉面排气。然后把面团分成小段。300克面粉的大概可分成8块左右。
4.把分好的面团擀成牛舌状。然后对着,卷起来。分解步骤8-1
4.分解步骤8-2
4.分解步骤8-3
4.分解步骤8-4
4.分解步骤8-5
4.分解步骤8-6
4.分解步骤8-7
4.分解步骤8-8
5.然后电饼铛预热,⚠️不用刷油。把卷好的饼擀一擀。不用擀太薄。直接上锅烙。
6.用铲子压下去,迅速回弹就是熟了。
小贴士
这就是馍,我们可以肉夹馍,也可以馍夹蛋。
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