胡萝卜炖牛腩-电高压锅版
高压锅食谱2.4W
用料
牛腩 | 500g |
西红柿,胡萝卜,土豆 | |
花椒,姜,老抽,料酒,白糖 |
胡萝卜炖牛腩-电高压锅版的做法
牛腩切块,入凉水锅烧开后去血沫,捞出控干水分
开水锅入姜,料酒,花椒,牛腩,小火煮一小时(为了省时我用的压力锅煮饭功能)
其他用料改滚刀快,西红柿要一半切大块一半切小丁
将西红柿丁放炒锅中翻炒,加入老抽、白糖,炒好后加入牛腩煮半小时
将土豆、胡萝卜加入牛腩中,加盐煮到软熟加入大块西红柿稍微收汤即成
小贴士
牛腩半筋半肉更佳,肉很瘦的话建议切滚刀块儿样子。
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