茄汁鱼排▎酷彩铸铁锅
👩🏻🍳👩🏻🍳家里的果蔬小基地又有收获啦!皮娃娃的最爱之一就是番茄汁!皮娃娃可以汤汁浇饭,鱼全吃完🧚🏻♀️
用料
金丝雀樱桃番茄 | |
荷兰手指胡萝卜 | |
龙利鱼 | |
初萃葵花籽油 | |
亨氏番茄酱 | |
kotanyi干牛至碎 | |
好侍中性胡椒粉 | |
日本本土版宝本味淋 | |
Kirkland玫瑰海盐 | |
生姜 | |
大葱 | |
香葱 |
茄汁鱼排▎酷彩铸铁锅的做法
此次收割的蔬菜小基地作物;
将冷冻去骨龙利鱼用冷藏或室温完全解冻,柠檬汁涂抹表面并揉搓以去掉碱味,再清洗干净并用厨房纸擦干水分;
用味淋、生姜丝、番茄酱、胡椒粉、少许盐、油做个马杀鸡腌制一小会儿;烤箱预热到200°C,铸铁锅内刷油,在锅底铺上姜片、大葱、胡萝卜片、番茄后,把鱼肉叠上去,再在鱼肉表面铺一层大葱丝、姜丝、胡萝卜片、番茄;
盖上锅盖进烤箱40左右;
出炉后撒上干牛至碎、香葱花;
浇在刚闷好的米饭上;
皮娃娃最爱吃的菜之一;
可以开动啦♥️~
可以开动啦♥️~
小贴士
❶鱼的大小不同等因素,温度不变,烘烤时间灵活掌握;
❷ 预热烤箱的时候,可以把温度酌情设置到高于需要烘烤的温度10°C-20°C,因为打开烤箱门放入东西的瞬间烤箱进入冷空气,温度会有所下降。东西放进去关好烤箱门后,再下调到所需要的温度;
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