炒茄子记住这两招|简单又好吃!
✨分享家常炒茄子的妙招~
记住以下两个重点,
炒出来的茄子🍆超好吃!
用料
茄子 | 2个 |
猪肥肉 | 200克 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
花生油 | 少许 |
炒茄子记住这两招|简单又好吃!的做法
准备好两根茄子,切好。
👉妙招一:在锅中倒入少许花生油,将切好的猪肥肉放入锅中(肥肉要像图中所示切薄一点),翻炒直到肥肉炒成干。
直接倒入切好的茄子🍆
👉妙招二:倒入些许清水,划重点-倒入些许清水,放少许盐,盖上锅盖,焖上一会,再不时翻炒一下。
等水快干了的时候,倒入少许酱油,倒入拍打剁碎的蒜头,翻炒几下。
好吃的茄子就做好啦~
真的超好吃!特别是刚起锅趁热吃!
小贴士
1⃣加水要盖上锅盖,焖煮到茄子变软。
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