干炸包浆豆腐

今天给大家分享云南特色美食石屏包浆豆腐，真的超级好吃，豆腐里面就像鸡蛋羹一样，非常嫩，搭配这个蘸料超级好吃

用料  

干炸包浆豆腐的做法  

1. 准备好食材

2. 豆腐取出自然风干三四个小时

3. 锅中加入适量食用油，油温六成热，豆腐鱼依次下入锅中炸至

4. 定型后捞出来，油温升高再次复炸至色泽金黄，鼓起来即可捞出控油

5. 装盘搭配蘸料食用

小贴士

豆腐一定要控水，自然风干几个小时再炸，口感更好，也可以用不粘锅煎着吃，还可以涮火锅，