美味佳肴馆鸭爪炖猪皮
下酒菜2.24W
软糯脱骨的鸭爪+可以滑轮吞的猪皮
对我这个软糯食品爱好者来说
简直是人间美味
用料
| 鸭掌 | 400克 |
| 猪皮 | 250克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 姜片 | 3片 |
| 茴香 | 1颗 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 去壳水煮蛋（家里刚刚有所以放了 你们不喜欢的话可不放） | 3个 |
鸭爪炖猪皮的做法
鸭爪泡水洗净
![鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第2张]( "鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第2张")
猪皮去毛 刮去多余的肥肉
![鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第3张]( "鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第3张")
鸭爪 猪皮一起冷水下锅焯水 煮开洗净
![鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第4张]( "鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第4张")
一起放入电饭锅
加入配料表中所有配料
加水没过食材
按慢炖功能炖两个小时![鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第5张]( "鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第5张")
倒入锅中收汁
软糯脱骨的鸭掌
能滑轮吞的猪皮
妈耶 太美了![鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第6张]( "鸭爪炖猪皮的做法步骤图，鸭爪炖猪皮怎么做好吃 第6张")
小贴士
猪皮一定要新鲜不然会有猪毛味
选用色白质厚的
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