美味佳肴馆家庭版简单易上手夏日凉拌菜—绝绝子
下酒菜2.93W
冷菜是我夏天最离不开de一种食物了，热到没有食欲来一碗，减肥时来一碗，一桌子菜时来一碗
用料
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 辣椒 | |
| 麻油 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 腐竹 | |
| 拉皮 | |
| 芋头粉 | |
| 黄瓜 |
芋头粉，腐竹，拉皮都是需要提前焯水，一定要用凉水过！
![家庭版简单易上手夏日凉拌菜—绝绝子的做法步骤图 第2张]( "家庭版简单易上手夏日凉拌菜—绝绝子的做法步骤图 第2张")
辣椒，蒜，芝麻，麻椒粉泼油，加上其他调料，自己尝咸淡
![家庭版简单易上手夏日凉拌菜—绝绝子的做法步骤图 第3张]( "家庭版简单易上手夏日凉拌菜—绝绝子的做法步骤图 第3张")
小贴士
如果你喜欢QQ弹弹，芋头粉强推！！！巨油嚼劲
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用料皮皮虾1斤姜3片蒜2瓣盐适量胡椒粉适量生抽1勺耗油1勺料酒2勺椒盐皮皮虾（胡椒粉版本）的做法洗好的皮皮虾，沥干水分备用，锅里放油，等锅里油7分热时候放皮皮虾炸30秒，之后捞出来。再次把锅里油加热至7分热，倒入皮皮虾，再次炸1分钟哦。一共炸2次，是为了让炸更酥脆。锅里...
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用料翅尖麻辣鸡翅尖下酒菜的做法葱姜料酒焯水，水开煮五分钟。捞出多次过水清洗。辣椒剪开泡水热锅冷油煸炒五分钟，加姜蒜加辣椒加老抽，和上面调料出锅...
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千刀肉这个菜也是徐州比较经典的名菜了。据相传在春秋战国时期，一位丞相途径徐州，看到一名屠夫在剁肉，挥刀如麻，一会功夫就把一只大象剁成肉泥，由于刀速过快，剁的时候，肉就已经熟了，丞相捏了一块吃后，顿时大惊！命属下就地处决屠夫。屠夫不解，丞相张了张嘴巴说好吃到把舌头...
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