【开屏鱼】
宴客菜1.91W
宴客菜开屏鱼~做起来很上台面,造型可以唬人,但其实不需要什么技术。好看的关键是,一定要选择武昌鱼。
用料
武昌鱼 | 1条(重约550G) |
料酒 | 1.5汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
蚝油 | 1/2茶匙 |
小米椒 | 2只 |
青线椒 | 1只 |
姜 | 20G |
葱 | 2根 |
【开屏鱼】的做法
-
酒酿蒸鲈鱼食谱做法大全,超简单的酒酿蒸鲈鱼做法步骤
用料甜酒酿一小碗(醪糟)鲜鲈鱼一条猪油葱丝姜丝青红椒(可选)香椿苗(可选,主要是为了点缀好看些,可以换做葱丝或者香菜)盐料酒白胡椒粉味极鲜酱油食用油酒酿蒸鲈鱼的做法鲜鲈鱼一条先刮去鱼鳞。(动作要领:从鱼的尾部向鱼头方向刮。)再用剪子或锋利的小刀从鱼腹处剖开掏出内...
-
鸿运双拼食谱做法大全,超简单的鸿运双拼做法步骤
用料小管鱼3只猪劲肉1包水克酱油克五香粉克糖克鸡粉鸿运双拼的做法小管鱼卤熟切片猪劲肉拍生粉炸酥切片小贴士在厨房不好拍步骤只能发成品,请大家见谅!...
-
蒜蓉粉丝蒸黑虎虾(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
蒜蓉粉丝蒸黑虎虾,小美自带的菜单,蒜蓉酱味道好极了,傻瓜式的操作让我不用再动脑子搭配蒜蓉酱的口味了,可惜出锅之后我忘拍照直接胡噜着吃了[捂脸]可以再撒点小米辣和香葱段,有颜有味道[得意]用料干粉丝200克糖25克蒜70克黑虎虾仁9只油40克盐3克白胡椒粉1克酱油40克...
-
香葱豉油鸡食谱做法大全,超简单的香葱豉油鸡做法步骤
用料鸡只生抽勺葱根盐克花生油克芝麻油勺姜片片蒜米瓣香葱豉油鸡的做法1、锅内放适量花生油和等量的生抽以及少量芝麻油,搅匀。2、鸡块(不斩小块)洗净后稍吸一下水放入锅内,拌匀至每块鸡肉均匀沾上酱料,盖上盖焖煮。3、中途开盖,看到白气冒得厉害的时候将每块鸡肉翻...