鲈鱼开屏

健身餐 吃腻了冷冻龙利鱼
这回来点新鲜的 第一次做
味道很棒
做起来也很简单。

用料  

鲈鱼开屏的做法  

1. 去鱼鳞 把内脏处理干净 把残留的血水洗干净

2. 选择一把锋利的刀 因为里面有一根长的鱼刺 （我家穷 没有刀了 🔪选了一把切法棍的锯齿刀 🙄）
   我切得不匀称 记得一条一条切开 切细 鱼才能开屏 像孔雀开屏一样

3. 准备好

4. 一粒一粒的是孜然 茴香 花椒

5. 把鱼片 分开 造型摆好 鱼片上抹上一层薄盐 淋生抽 料酒 蒸鱼豉油  放入锅

6. 放到锅里以后 注意水 水不要太多
   你也可以 电饭煲蒸 总之可以蒸的
   把锅盖盖好 8-10分钟即可开锅 吃

7. 是不是超级简单

小贴士

切鱼片的时候 间距把握好 窄一点
蒸入锅内时候 水要放少一点