🔥原汁原味一点味精都不放同时还不油腻吃起来特别鲜的筒骨冬瓜汤去去春夏身上的湿气
味精不放吃起来都太鲜的一道汤,猪筒骨的鲜,加上冬瓜的甜,两者结和就是鲜上加鲜
用料
猪筒骨 | 1根 |
冬瓜 | 500克 |
姜 | 4片 |
胡萝卜 | 1根 |
料酒 | 20克 |
盐 | 6克 |
清水 | 1500克 |
🔥原汁原味一点味精都不放同时还不油腻吃起来特别鲜的筒骨冬瓜汤去去春夏身上的湿气的做法
买回来的猪筒骨用流水冲洗浸泡5分钟去去杂质以及异味
锅中倒入清水,猪筒骨冷水下锅放两片姜10克花雕酒焯一下水,水开后在煮3~5分钟这样可以更有效的去除里面的血水
焯好水后用清水清洗干净装盘待用
买回来的胡萝卜冬瓜去除瓜皮和冬瓜囊,用刀切成小块
高压锅放入猪筒骨放入2片姜,加10克料酒,放1500克清水加盖高压锅上气后改小火吹10~12分钟,时间到了关火具体时间根据猪筒骨大小决定
等高压锅没气后放入冬瓜胡萝卜块下入盐调味开火上气2分钟关火
高压锅气退掉之后装入汤碗即可
小贴士
1⃣️猪筒骨买回来尽量要用清水多冲洗一下,这样可以有效的去除腥味
2⃣️猪筒骨一般来说高压锅煮的话上气听到气嘴一直有声音后转小火10~12分钟就差不多够软了
3⃣️要是不是煮冬瓜的话,时间可根据另外的食材来决定具体时间
-
荷香酱油鸡食谱做法大全,超简单的荷香酱油鸡做法步骤
荷叶滋味清香,性凉,归心、肝、脾经。具有消暑利湿、健脾升阳,散瘀止血、降血脂、降胆固醇和减肥的功效。荷叶色青绿,味道清香,入菜可以增味解腻,常被人用来烤或者包菜肴,如、荷叶蒸鸡、荷叶米饭、荷叶粥等。用料草鸡一只荷叶老抽生抽花雕酒清水盐葱姜蒜冰糖荷香酱油鸡...
-
新式“锅包肉”的做法和图解,新式“锅包肉”怎么做更好吃
用料里脊300克料酒1勺淀粉适量酱油半勺清醋/白醋1勺白糖2勺清水少许番茄酱1-2勺新式“锅包肉”的做法猪肉一块切片刀背敲几下水淀粉料酒➕少许盐➕少许鸡精将肉放入水淀粉抓匀油热炸肉复炸炸三遍最好底油➕番茄酱➕白糖➕清醋➕盐➕鸡精少许➕少许清水➕少许生...
-
鱼翅鱼胶炖鸡的做法和图解,鱼翅鱼胶炖鸡怎么做更好吃
用料鸡半只鱼翅适量鱼胶适量姜两片红枣4颗盐克味极鲜酱油鱼翅鱼胶炖鸡的做法冰箱里拿出泡发好的鱼翅、鱼胶,【鱼胶我没泡发,直接炖,懒人做法,反正炖出来好喝】鸡剁大块煮掉一次脏水,再冲洗干净放炖锅,加鱼翅,鱼胶、红枣、姜片,加适量热水,放电炖锅炖2~3个小时,出锅放盐或...
-
奶油烩双鲜食谱做法大全,超简单的奶油烩双鲜做法步骤
这道〈奶油烩双鲜〉是N多年前从一本美食书上看到的,成为了我家过年+宴客的招牌大菜,看了看下厨房还没有这道菜谱,特写出来与厨友们分享,烹饪过程图待下次再做时补上。这道菜用到了做蛋糕的淡奶油,既有中餐的手法,还颇有西餐的滋味,大家不妨试着做一做,会带给你不一样的...
相关文章
- 广东河粉做起来原来一点都不难的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬瓜去湿筒骨汤的做法和图解,冬瓜去湿筒骨汤怎么做更好吃
- 一滴油都不放!教你如何做原汁原味萝卜骨头汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏天去湿.气好季节,这个步骤收藏起来,夏天不怕积累湿.气啦!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬瓜去湿汤食谱做法大全,超简单的冬瓜去湿汤做法步骤
- 原汁原味的冬瓜排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 榴梿壳炖鸡👉🏻鲜美土鸡汤❗️原汁原味又去火🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬瓜薏米筒子骨汤(夏天去湿,降压降脂)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最原汁原味/什么都不放的炒蛤蜊的烹饪做法,大厨教你详细做法