豆渣芝麻饼干棒

简易好吃的方子！
尝试过豆渣饼 豆渣丸子 豆渣蛋糕后，今天这个豆渣饼干的赶超之前的一切！

味道丰富，飘香十里，保存简单。
让你从此舍不得扔掉豆渣！

方子来自一档台湾的视频节目：
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系列节目网址

用料  

豆渣芝麻饼干棒的做法  

1. 用烤箱烤豆渣 烤出豆香味让豆渣成为含有一点点水分 不用完全成为粉状。（170度烤20-30分钟）

2. 让黄油在室温中变软，戳散。接着用搅拌机打发黄油一分钟后，加入50g糖 3g盐，继续打发。（可以将冰箱里拿出的黄油微波炉叮30s，注意不要让黄油融化成液体）

3. 打散蛋液 分5次加入黄油，每次间隔2mins。直到黄油称为霜状。（多用蛋黄，口感松软，多用蛋白口感松脆

4. 向蛋霜内分别筛入 豆渣 120g面粉 2g黑3g白胡椒粉 5g黑15g白芝麻 并搅拌均匀。（为防止粘手 可以用刮刀由下而上翻动搅拌）

5. 搅拌均匀后 会形成光滑的面团，不要太稀。将面团倒入保鲜袋或者封口袋，用擀面杖压直自己想要的厚度和大小。放入冷冻5-10分钟。预热烤箱（最好在保鲜袋两个下角剪小口以便排气，使饼干均匀）

6. 取出压好的面饼，用切刀或者模具弄成想要的形状，放入烤盘。上下火分别180/160摄氏度 烤15-20min

7. 待饼干放凉口感更松脆。味道浓香。适合全家的零嘴！

小贴士

1 耐心地分5次 每次至少2min地打发黄油和蛋液是成功的关键！
2 保鲜袋的塑形方式非常方便 记得剪两个小口子。
3 豆渣如果