核桃蔓越莓南瓜饼干棒

万圣节的大南瓜还在墙角等着腐烂吗？别啦，跟小编再做一款南瓜小零食。核桃蔓越莓南瓜饼干棒。酥酥脆脆，口口有料。

用料  

核桃蔓越莓南瓜饼干棒的做法  

1. 南瓜去皮去籽蒸熟压泥。核桃仁180度预烤5min，切碎待用。蔓越莓干切碎待用。
   

2. 黄油切成小块，室温软化，加糖粉打发至羽毛状。
   

3. 分3次加入鸡蛋液，继续打发。
   

4. 筛入中粉，加入南瓜泥，核桃碎、蔓越莓碎、盐，拌匀揉成面团。放入冰箱冷藏30min。

5. 将面团擀成0.8cm后面片，切成0.8cm小长条，用切面刀铲到烤盘上。剩下的边角料可以做成小圆球，按扁烤成圆形饼干。

6. 烤箱预热，175度25min。烤好后在烤炉里冷却。