黑糖核桃蔓越莓饼干
这款饼干是百吃不厌。
我是生于一个坚果家庭,所有人都爱坚果,各种坚果,所以就少不了各种自制坚果产品。
用料
黑糖(没有可用红糖) | 35g |
核桃 | 40g |
黄油 | 40g |
低粉 | 95g |
泡打粉 | 1/4勺 |
蔓越莓 | 25g |
鸡蛋 | 15g |
黑糖核桃蔓越莓饼干的做法
核桃,黑糖敲碎
黄油软化后加入黑糖打发
分次加入蛋液搅拌均匀
面粉和泡打粉过塞,加入液体里
轻微的搅拌后,加入核桃碎和蔓越莓
整形,最好包着保鲜膜整形,这样不粘手也卫生,整形成长方形,放入冷冻冻一个小时
一个小时候拿出,切成1厘米宽的方块,160度烤25分钟
小贴士
若烤后拿出比较软证明时间还没有够,需要再烤,这个其实取决于自家烤箱状况。
正常的应该是酥脆状,如果没有蔓越莓也可以不加,风味更为纯粹坚果类型。
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