软曲奇饼干🍪(超简单)
用料:黄油100,红糖35 白糖35 常温鸡蛋1个约40,用热水5ml 融化2.5g小苏打(必须品) 盐2 种筋面粉140,可可粉15,巧克力豆 适量 😘🍪😋
用料
黄油 | 克 |
低筋面粉 | 克 |
巧克力豆 | 克 |
红糖 | 克 |
盐 | 克 |
1
2
3
4
5
6
7
小贴士
切记全程不易过度搅拌。将红糖和白糖放入软化的黄油中,用打蛋器搅拌均匀,放入常温鸡蛋一个,大小均可,搅拌均匀,放入盐以及泡好的小苏打,(没有可用泡打粉代替 但效果不及小苏打)用刮刀拌匀,分三次加入过筛的面粉和可可粉,其实低筋粉会更松软,但中筋粉家里都有,最后加入巧克力豆,拌匀,形状随意捏,你觉得好看就行,160度15分钟左右,烤箱各不同 170烤10分钟也可。
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