美味佳肴馆绿茶曲奇
饼干3.05W
绿茶和抹茶的味道不一样，茶味更明显
用料
| 黄油 | 130g |
| 低粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶油 | 60g |
| 糖粉 | 40g |
| 砂糖 | 40g |
| 绿茶粉 | 10g |
绿茶曲奇的做法
黄油室温软化
黄油加入糖粉、糖，分次加入奶油打发
黄油糊打发成羽毛状
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筛入低粉、绿茶粉，拌匀
挤出满意的花样，烤箱165度上下火，15分钟
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此配方大约12个蛋挞的量。之前找到一个类似的菜谱，但是顺序混乱，糖太多，所以重新建立一个菜谱用料挞皮：黄油70g糖粉10g淡奶油4g蛋液10g低筋面粉135g挞水：淡奶油110g牛奶80g细砂糖20g炼乳一小勺蛋黄2个葡式挞水＋曲奇挞皮的做法#塔皮制作：黄油70g室温软化，加入糖粉10g，用...
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