抹茶巧克力软曲奇

终于狠下心买了心仪的抹茶粉😂

跟买了名牌包包的感觉是一样样的

这次做的是抹茶软曲奇

里面夹了白巧克力和蔓越莓，

酸酸甜甜加上抹茶香特别好吃😋

也可以把蔓越莓换成蜜红豆，

不过我更喜欢蔓越莓😋

用料  

抹茶巧克力软曲奇的做法  

1. 黄油室温软化后加入糖用刮刀拌匀～

2. 分两次加入全蛋液，让黄油和蛋液充分融合～

3. 然后筛入低粉、抹茶粉、奶粉、泡打粉～

4. 用刮刀拌匀，再戴一次性手套（怕粘手）揉至无干粉，包保鲜膜放冰箱冷藏半小时～

5. 从冰箱拿出面团分成每个25克左右的小面团，同时预热烤箱170度～

6. 揉圆后按扁然后放入蔓越莓和白巧克力币，然后慢慢包起来，轻轻压一下，成为一个小饼的样子～

7. 一共做了十个小曲奇😋

8. 可以用牙签压一下痕迹或者拿架子压一下～

9. 每一个都这样压一下，放入烤箱170度13分钟左右即可～

10. 一口一口根本停不下来😋喜欢蔓越莓就多放一点哦(´▽｀)

小贴士

1⃣️软曲奇比一般的饼干曲奇要好吃更好做，像饼干又像蛋糕一样的口感😋
2⃣️黄油要充分软化，与蛋液也要充分搅匀完全融和才可以哦～
3⃣️蔓越莓和白巧克力的加入丰富了抹茶的口感，抹茶粉可以换成可可粉，味道一样赞😋