抹茶巧克力豆软曲奇酥(新手0失败)
用料
黄油 | 60克 |
白糖 | 50克 |
红糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 120克左右 |
抹茶粉 | 5~9克之间 |
巧克力豆 | 适量 |
抹茶巧克力豆软曲奇酥(新手0失败)的做法
黄油 隔热水 加热 完全融化
把 红糖 白糖 盐 撒进去 搅拌均匀
搅匀后 把鸡蛋打进去 继续搅匀
搅匀后是这样的
搅匀后 把低筋面粉 抹茶粉 小苏打 倒进去 搅匀
搅几下就变成这个样子了
(这个时候可以撒一把巧克力豆进去
一起搅拌 我没放 在最后上面放)稍微搅匀 看不见粉末 就可以
(我用小铲子顺便切了几个小块出来)用手抓点面团 别太多 用手揉圆
放烤盘上 用手指轻压一下
撒点芝麻 把巧克力豆 按进去在搓的时候 把烤箱预热一下 190度 9分钟 当你搓完 摆完 正好可以把烤盘放进去了 190度 9分钟
完成❤
小贴士
1. 搓的时候 如果面团太软 搓不了
就冰箱放几分钟 再拿出来就可以了
或放那几分钟 它自己就好了
2. 喜欢巧克力多的 面团最后搅拌的时候
就可以撒一部分进去 最后在上面
再放一两颗点缀
3. 没有抹茶粉的 可以不放
把糖减少10~20克就可以了
4. 抹茶上面适合放白芝麻 颜色比较好看
我的黑白混一起了 不好分 就混搭了
图片上几个 是我在黑白芝麻里
专门挑了几个 😍
-
中式点心|猫耳朵的做法和图解,中式点心|猫耳朵怎么做更好吃
用料白色面团低筋面粉130克白砂糖15克盐1克牛奶60克玉米油10克红色面团低筋面粉130克红糖30克热水50克玉米油10克中式点心|猫耳朵的做法先做白色面团。牛奶倒入面粉,混合均匀,加入白砂糖,盐,玉米油,搅拌均匀。揉成团即可,放置一边备用现在做红色面团红糖用热水化开,倒...
-
德普烤箱食谱——提子奶酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
放了奶粉,烤出来好香啊。酥软的口感,还能咬到酸甜的提子,吃起来好有幸福感。做起来也有幸福感哦。因为几乎不会失败!本配方的量是3—3人的哦。可以根据自己的需要酌情增减哈。用料低筋面粉195g奶粉12g糖粉70g黄油80g葡萄干80g吉士粉10g蛋黄3个德普烤箱食谱——提子...
-
莓果提拉米苏(含手指饼干方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料手指饼干:蛋黄2个糖15克香草精2克蛋白2个糖45克低筋面粉60克玉米淀粉3克发酵粉1/4勺(约1.2克左右)提拉米苏咖啡50克水70克糖20克蛋黄2个糖60克马斯卡彭奶酪250克蛋白2个草莓(熬酱+切丁)380克糖90克柠檬半个芒果1个(700克左右)糖40克百香果2个吉利丁片2片莓果提拉...
-
黄油坚果曲奇 普通面粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了消耗巴旦木和椰蓉,也为了满足小朋友动手做的乐趣,再也不用买低筋面粉了。用料黄油120克普通面粉120克玉米淀粉40克巴旦木粉50克椰蓉10-20克牛奶20克糖粉30克白砂糖15克鸡蛋1个黄油坚果曲奇普通面粉版的做法准备材料,黄油常温下软化,用打蛋器打发,所有粉类和椰蓉...