可可葡萄干饼干

烘焙新手推荐此方子
成品数量为两盘45块左右

用料  

可可葡萄干饼干的做法  

1. 黄油软化至手指可以轻易戳一个洞，分两次加入细砂糖搅拌均匀

2. 分两次加入打散的鸡蛋液，混合均匀

3. 热水泡开的葡萄干，挤干水分
   冷却后加入步骤二中搅拌均匀

4. 低粉可可粉混合过筛分三次加入，用刮刀翻拌均匀成面团，上手😝取出面团置于硅油纸上放入保鲜饭盒用刮刀整形成长方体，没买模具的宝宝们可以学我，有模具随意啊

5. 放入冰箱冷冻层，注意是冷冻不是冷藏！！！！！！！最少1小时，冻硬了再拿粗来，我都是放隔夜的，想烤的时候就直接拿粗来切片码在烤盘上送进烤箱165度25分钟左右，切的厚的话自己酌情加烘烤时间

小贴士

切薄片烤20分钟左右，口感脆些，厚片烤30分钟左右，口感酥些，看个人喜欢咯，反正我喜欢切厚的😌