香葱苏打饼干（文怡的方子）

用料  

香葱苏打饼干（文怡的方子）的做法  

1. 将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、香葱末、黄油全部混合在一起，揉成均匀的面团，在室温饧10分钟。

2. ）把饧好的面团擀成大薄片，约1毫米厚，用叉子均匀的扎上小孔

3. 用喜欢的饼干模具刻出形状，在烤盘中摆放整齐。放入预热好的烤箱中层，用190°的温度，烘烤10分钟即
   
   可。完全冷却后食用。

小贴士

**擀好的面片一定要薄一些，最厚不要超过1毫米，否则太厚的话，烤出的饼干不好看，也不酥脆。



**用叉子扎孔是为了防止饼干在烤制过程中鼓包，影响饼干的形状和美观。