一口一个可可脆片🍫
为了自用写的食谱~
只用搅一搅就可以做好的简单小饼干~新手友好(我就是新手
因为淡奶油用量太少,剩余的淡奶油大家可以做淡奶油司康消耗一下~
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 45克 |
淡奶油 | 10克 |
可可粉 | 8克 |
糖粉 | 40克 |
坚果碎 | 任意克 |
一口一个可可脆片🍫的做法
黄油隔热水融化成液态
将液体类材料混合均匀
糖粉+淡奶油+鸡蛋液低筋面粉和巧克力粉过筛筛入刚准备好的液体,搅拌均匀至无干粉
建议用刮刀不要用打蛋器搅拌~虽然打蛋器会更快拌匀,但饼干糊会黏在上面将融化好的黄油分三次加入面糊,每加入一次都要搅拌均匀~
最后将面糊装入裱花袋备用预热烤箱150°,预热期间将面糊挤在烤盘上
可可脆片建议买专用烤盘,烤出来的形状会圆润好看~
挤好后将坚果碎摆在饼干糊上
送进烤箱150° 12-15分钟,因为烤箱差异,时间长短自行观察调节用耐高温巧克力豆代替了坚果也很好吃!
小贴士
1.烤盘是30个的量~可以在pdd买,比较便宜
2.配方量大概可以烤80个可可脆片
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