PS碳钢锅煎芦笋怎么做更好吃

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PS碳钢锅/煎芦笋

煎芦笋可以说是一道又简单又快捷的蔬菜，尤其是用碳钢锅煎出来脆脆嫩嫩非常好吃，佐料也只要简单的盐和黑胡椒！如果有虾仁，配上虾仁那就更加添彩，没有也没关系！一起来做吧！用料芦笋一把根黄油5克黑胡椒均匀撒上植物油一大勺盐...
【漾漾美味】详解碳钢煎锅西式开锅法

发现了一种最新流行的西式开锅法。虽说需要花费更多的心思和时间，却可以迅速地养成均匀、牢固、乌黑锃亮的油脂保护层。立马拿我用了一年的中式碳钢锅来做实验，大获成功、叹为观止，几乎可以和养了N多年的老锅相媲美。之...
香煎芦笋

用料芦笋根黑胡椒勺孜然盐香煎芦笋的做法芦笋洗净，油烧热，放平底锅上大火烧，要不停的反面，等到表面皮都起酥皮时撒盐，胡椒粉，孜然粉。小伙慢煎两分钟，芦笋变软即可也可以看自己喜欢，煎熟度小贴士芦笋一定要选嫩的，把根部老的要...
煎芦笋，芦笋萝卜汤

用料煎芦笋芦笋若干根盐少许克黑胡椒少许勺芦笋萝卜汤芦笋皮白萝卜皮煎芦笋，芦笋萝卜汤的做法芦笋根部削皮，芦笋用于煎，皮和白萝卜加水煮...
煎鸡胸芦笋

鸡胸肉既饱腹又过瘾，芦笋又好看又有口感，脂肪含量很少，一起做起来吧！用料鸡胸肉150g芦笋一小把玉米粒少量橄榄油胡椒食盐煎鸡胸芦笋的做法鸡胸肉切小片，芦笋切段，取适量玉米粒适量橄榄油，油热后加入鸡胸肉爆炒，变色后加入芦笋...
【低碳水】煎鸡胸肉+鸡丁玉米粒+水煮芦笋

【一个记录】不太会做饭，今天这仨菜都不咋成功⊙﹏⊙‖∣°真尴尬～～不过毕竟是第一天嘛，以后还有很多次可以试验和改进的，加油！用料鸡胸肉2块玉米粒1袋芦笋1盒咸鸭蛋1只【低碳水】煎鸡胸肉+鸡丁玉米粒+水煮芦笋的做法鸡胸肉放...
九层塔蟹柳炒饭/瑞典PS主厨秘密碳钢锅

简单的食材，不简单的美味呀！每次饭煮多了吃不掉都会拿来炒饭呀，正好打扫冰箱里剩的食材。炒饭很简单就能做好吃，把想吃的食材放进去一起炒，美味又方便！加上自己长的九层塔一起炒，又是不一样的风味。用料九层塔1把米饭1碗蟹柳...
照烧鸡腿饭/PS主厨秘密碳钢锅

好吃到飙泪的照烧鸡腿饭，一学就会❗零基础零失败！学会它，再也不用点外卖啦！每一口米饭都被浓浓的酱汁包裹，一口米饭一口一口肉，最后来点小时蔬，好吃到停不下来啊！用料鸡腿3只料酒2勺蜂蜜1勺白芝麻适量蚝油1勺生抽1勺老抽1勺照...
番茄牛腩（先煎后炖）PS碳钢锅

用料牛腩500克土豆2个番茄2个个黄油一块盐适量大蒜4瓣番茄牛腩（先煎后炖）PS碳钢锅的做法牛腩肉泡1个小时，泡出血水，泡好之后用厨房面纸吸干水分。把碳钢锅中火热到冒烟。倒一点油（少量即可），把牛腩和大蒜两面煎出褐色盛出。（...
铸铁锅（cast iron）、碳钢锅（carbon steel）、不锈钢的开锅与养锅知识大全

本篇主要总结台湾阿淇博士关于铸铁锅（castiron）与碳钢锅（carbonsteel）的开锅与养锅的油管视频还有记录一些有用的评论。还有一些来自其他渠道的有关资讯。原视频如下：用料看图铸铁锅（castiron）、碳钢锅（carbonsteel）、不锈钢的...
芦笋煎蛋

用料芦笋根鸡蛋个盐克橄榄油勺芦笋煎蛋的做法鸡蛋打碎，锅小火,倒入油、蛋液、摆好你喜欢的蔬菜虾仁即可。...
鳗鱼饭/瑞典PS主厨秘密碳钢锅

每次看日剧的时候，都会出现的鳗鱼饭，这个时候就很想来一碗美味的鳗鱼饭呀！在超市买了可速食的鳗鱼，现成的蒲烧鳗鱼，煎好后，再煮几个蔬菜，就是美味营养的一餐啦！用料蒲烧鳗鱼1袋米饭1碗海苔碎适量鳗鱼饭/瑞典PS主厨秘密碳钢锅...
[低碳生酮]香煎巴沙鱼＋脆煎芦笋

想吃炸巴沙鱼的，用杏仁粉/椰蓉代替了淀粉和面包糠。但是家里油不够了，只好香煎了😂😂😂裹粉后煎起来的味道也很好，比单独煎巴沙鱼多了一个口感和层次。裹粉过程也很简便，是个家常的快手菜，也适合低碳/生酮饮食的小伙伴们解...
煎芦笋

用料黑胡椒适量盐适量橄榄油少许芦笋8根煎芦笋的做法橄榄油、黑胡椒碎平底不沾锅，开小火，少许油芦笋切段，根部切掉一点，比较老可以削掉点皮煎3-5分钟后，放盐和黑胡椒碎出锅摆盘，鲜嫩多汁芦笋开吃美好的一天从早餐开始！...
蒜蓉黑虎虾/瑞典PS主厨秘密碳钢锅

一份超级简单又美味的大餐，如果有客人来家里，不知道做些什么的话，那海鲜会是非常棒的选择哦~既简单又快速，你学会了吗？用料虾适量蒜一颗黑胡椒适量黄油1小块柠檬1片油1勺海盐适量蒜蓉黑虎虾/瑞典PS主厨秘密碳钢锅的做法虾...
干煎白芦笋

大拇指粗的白芦笋，只有两个月的赏味期，甜美多汁，是季节的恩物用料特级白芦笋6根油1小勺黑胡椒少许塞浦路斯片盐1撮干煎白芦笋的做法拇指粗的当季特级白芦笋，去皮去根一点点油，最小火，慢慢煎，慢慢翻身煎到表面焦香，磨上新鲜的...
韩式洋葱猪排～PS主厨秘密碳钢锅

这道洋葱猪排做了两次，每次亮相都牢牢抓住每个人的胃，表面微焦却不失柔嫩多汁的猪排，炒出焦糖色的洋葱，搭配自家调制的韩式烤肉酱想要不好吃也很难。推荐PS主厨秘密的碳钢锅，无涂层天然不沾，预热时间短，蓄热能力强，能够迅速产...
钢丝炒碳

用料蚝油2勺盐3克钢丝10根油10克碳5块钢丝炒碳的做法先将钢丝洗净放入锅中取5块黑炭用刀剁碎，也可以用粉碎机，不用太碎热锅凉油，将油放入锅中，将钢丝与碳一起放进去进行翻炒，最后倒入调料即可小贴士炒的时候尽量把钢丝切成...
芦笋煎鲑鱼

用料芦笋一小把鲑鱼一块黑胡椒少许盐少许生抽少许橄榄油适量红椒一小个芦笋煎鲑鱼的做法鲑鱼洗净，用厨房纸吸干水份鲑鱼抹上盐、黑椒和少量橄榄油，放适量生抽，可酌量放一点料酒或者葡萄酒去腥，腌半小时热的煎锅里倒入适量...
干煎芦笋

懒人只做简单料理，并且必须比星级酒店好吃用料芦笋根黑胡椒勺盐克干煎芦笋的做法煎芦笋最好吃的是用牛油，也就是牛排煎完留下的油洗干净了一切二。好的芦笋是不需要把底部的皮削掉的，削皮的芦笋都是垃圾芦笋。某宝有卖，三...
油煎芦笋

芦笋，减脂营养又好吃！用料芦笋几根盐适量白胡椒适量植物油适量油煎芦笋的做法水开煮2分钟后少量油煎，撒少许盐撒适量胡椒粉盛盘出锅小贴士小火煎至皱皮...
夹馅千层酥皮饼▎碳钢锅

烙饼系列🫓🫓💛用料A上一道中筋面粉200克A室温清水135克A初萃葵花籽油5克B上一道中筋面粉40克B初萃葵花籽油20克C上一道中筋面粉12克C太古细砂糖25克C熟油性苏麻子（用石臼捣碎擂成泥）35克初萃葵花籽油（烙饼用）适量夹馅千...
平底锅版煎芦笋口蘑

用料口蘑9个芦笋8根黄油7克盐少许黑胡椒粉少许平底锅版煎芦笋口蘑的做法黄油在平底锅里小火融化，先煎芦笋撒少许盐和黑胡椒粉煎好后盛出继续煎口蘑根部朝上口蘑会出水把水倒掉再翻面煎撒少许盐和黑胡椒粉。摆盘。成功...
舒芙蕾-PS主厨秘密不锈钢锅

简单快捷，下午茶必备！王光光的方子做6个的配方，鸡蛋两个，低筋面粉45克，糖30克，牛奶20克，酸奶20克，玉米油10克。奶油和糖适量。蛋白和蛋黄分开。蛋黄内加入牛奶，酸奶，玉米油，乳化搅拌均匀，面粉过筛加入，z字形搅拌均匀，打蛋白，加一点柠...
芦笋奶酪沙拉+芦笋煎煎乐 | 芦笋两吃

芦笋鲜甜多汁，简单一做就很好吃。和酸味、甜味、咸味都很好搭配，奶汁、奶酪或者中式酱汁都很搭，并且不太会被其他食材盖住特有的风味。一把芦笋两种做法，冷菜热菜就都有啦～【关于沙拉】这款沙拉里的芦笋是生的，口感和味道有...