圣诞曲奇饼干合集

【Nebokgom】菜谱

用料  

圣诞曲奇饼干合集的做法  

1. 抹茶杏仁曲奇材料准备：

2. 软化黄油+糖粉+盐
   打发

3. 加入鸡蛋液+香草精

4. 加入干粉类：
   低筋面粉+杏仁粉+抹茶粉+泡打粉

5. 分等份
   团成圆柱体，
   包上烘焙纸，
   放入保鲜纸管，
   放冰箱冷藏30分钟

6. 裹上白糖

7. 切块

8. 烤170°，12分钟

9. 白雪曲奇材料准备：
   
   软化黄油+细砂糖+盐
   打发

10. 1.加入过筛干粉类：
    低筋面粉+泡打粉+杏仁粉
    
    2.加入香草精
    
    搅拌均匀

11. 冷藏10分钟
    备用

12. 分10克小面团

13. 烤180°，10分钟

14. 静置放冷

15. 裹上糖粉
    一半不裹上糖粉也行
    自由发挥

16. 圣诞曲奇材料准备：
    
    1.软化黄油+糖粉+盐
    打发
    2.加入香草精
    3.加入鸡蛋液

17. 加入过筛的干粉：
    低筋面粉+杏仁粉
    
    搅拌均匀

18. 冷藏30分钟

19. 用擀面杖擀成3毫米左右厚的面皮

20. 饼干模具压出形状

21. 冷藏1-10分钟，方便取出

22. 烤165°，8-10分钟

23. 草莓酱材料准备：
    草莓+糖粉+柠檬汁
    熬成酱

24. 其他口味
    自由发挥
    抹上草莓酱

25. 准备糖霜材料：
    
    （凉白开）水+糖粉④
    搅拌均匀，丝绸顺滑

26. 糖霜分4份：
    白色、红色，粉红色、黑色

27. 涂巧克力也行
    自由发挥