蓝莓蜂蜜磅蛋糕
蛋糕3.3W
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 130克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 3克 |
糖粉 | 100克 |
香草精 | 3滴 |
准备好材料
模具内壁刷上一层软化黄油,送入冰箱冷藏备用。
无盐黄油隔水加热或者微波加热熔化成液态,加
入糖粉。搅打成均匀的糊状,不要出现糖油分离的情况。
加入鸡蛋和香草精。
再次搅打均匀
.低筋面粉与泡打粉混合筛入碗中。
.用橡皮刮刀翻拌成均匀的蛋糕糊。
将蛋糕糊倒入模具内,
烤箱预热,上下火170℃,烤50分钟左右。
烘烤10分钟时取出,在蛋糕糊上摆放几克蓝莓
再继续烘烤40分钟。
烘烤完成后,稍冷却后脱模,在蛋糕顶部刷上一层蜂蜜。
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