拌一拌就ok 无糖油酸奶伪芝士蛋糕
减肥的人儿总是会有馋嘴的时候,外面的芝士蛋糕添加了大量的糖油还有奶油一类的,一口下去热量不敢想象。
看了其他方子大部分都是轻乳酪的口感,我的这个跟重芝士的感觉比较像,成品组织很湿润,更类似巴斯克的感觉~
配方是一个六寸蛋糕模具的量,总热量668卡~
甜度是非常不甜,因为我长期控糖觉得这个甜度够了,喜甜的仙女自行添加即可。
用料
鸡蛋 | 4个 |
无糖浓稠酸奶 | 450克 |
全麦面粉 | 55克 |
赤藓糖醇 | 35克 |
拌一拌就ok 无糖油酸奶伪芝士蛋糕的做法
鸡蛋打散加入酸奶搅拌均匀
再依次加入糖、面粉,搅拌均匀即可
注意:必须是浓稠酸奶!!!我用的盒马无糖的,自制要流不动那种倒入模具烤箱180°烤50分钟,然后220°烤10分钟上色
脱模后晾凉,放冰箱冷藏3小时以上即可(想要重芝士的感觉,冷藏必不可少!)
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