奇亚籽蜂蜜全麦小餐包～改良版

制作背景参考小高姐配方～改良版
无糖少油～面团特沾手
白面粉带面团简单定型后在加入，有助于成团

用料  

奇亚籽蜂蜜全麦小餐包～改良版的做法  

1. 除油以外所有食材混合厨师机，3挡混合2分钟左右

2. 面团超沾手

3. 滑动的状态

4. 加入剩余50g白面粉～有助于成性，混合1分钟
   本人加入一勺橄榄油

5. 揉成手套膜
   厨师里4挡1分钟
   5-6档2-3分钟即可

6. 手套膜

7. 肉眼可见的全麦吧

8. 一人拍照，这种的程度就可以了
   别打过头
   

9. 入面盆～醒发吧～现在约一上午就可以

10. 状态好棒

11. 肉眼可以的奇亚籽～为了消耗家里的奇亚籽

12. 面团直接用手拍打一次，排气，直接揉成小包
    一人操作，没办法拍照

13. 第一排～奇亚籽蜂蜜全麦豆沙小包

14. 二次～黑芝麻小包

15. 黑芝麻～白芝麻做装饰

16. 制作面团时，烤箱预热180-10分钟
    带做好小包后～入烤箱二次发酵
    变成了“白胖子”

17. 烤箱二次发酵面团中～等一会就可以烤制了
    已经开始醒发了

18. 小房子开始变得拥挤啦……醒发就搞定啦

19. 醒发

20. 漂亮吧～开始烤制吧
    自己观察下你想要的颜色哈
    我比较喜欢直接230-10分钟
    在降低温度烤制

21. 230-10分钟状态
    转180度10分钟

22. 转温度～自行调整

23. 出炉

24. 烫手

25. 内部结构完美

26. 压大劲啦

27. 对比

28. 内部结构

29. 红豆沙小包～肉眼可见的全麦颗粒

30. 黑芝麻小包

31. 午餐啦