无油酸奶伪芝士蛋糕
蛋糕2.93W
超柔嫩~大宝小宝都爱吃,无油无负担
用料
鸡蛋 | 3个 |
自制浓稠无糖酸奶 | 120克 |
木糖醇 | 30克 |
低粉 | 20克 |
淀粉 | 20克 |
三个蛋蛋清蛋黄分离,30克木糖醇分两次加入蛋白中,打蛋器打到如图状态
蛋黄+酸奶搅拌成糊,低粉和淀粉混合过筛到蛋黄糊中
1/2蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌匀
把蛋黄糊加入到剩下的蛋白中,轻轻搅拌均匀,倒入到10个硅胶小模中(也可以是6寸蛋糕模)
水浴法,160℃预热后,烤箱中下层,烤60分钟(6寸模需烤90分钟)
-
简单高级巴斯克蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料奶油奶酪250克糖50克鸡蛋2个蛋黄1个玉米淀粉10克淡奶油150克简单高级巴斯克蛋糕的做法1.软化的奶油奶酪250g,加入糖50g搅拌均匀2.2颗鸡蛋、1颗蛋黄打散,分3次加入奶酪糊,每一次都充分搅拌均匀3.加入10g玉米淀粉,搅拌均匀4.淡奶油150g分3次加入,每一次都搅拌均匀...
-
小美 巴斯克网红蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
感谢𣌀乐娘提供的6寸巴斯克蛋糕食谱。为了便于自己操作和记忆,根据自己的喜好,记录了4寸食谱。巴斯克网红蛋糕制作简单,口感细腻,顺滑,是下午茶的绝佳甜品。用料冰糖粉25克奶油奶酪150克柠檬汁8克鸡蛋1个蛋黄0.5个淡奶油50克低筋面粉10克小美巴斯克网红蛋糕的做法将...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
-
锡兰红茶卷食谱做法大全,超简单的锡兰红茶卷做法步骤
用料土鸡蛋白7个约175克糖50克醋3克牛奶50克红茶包2包油50克蛋黄7个约75克低筋面粉60克锡兰红茶卷的做法牛奶鸡蛋搅匀加入过筛的面粉和红茶搅匀后的状态蛋白打到鸡尾状分三次加入蛋黄的面糊翻拌动作要轻倒入烤箱160烤25分钟中间可加上自己喜欢的馅卷好...
相关文章
- 无油无糖|栗子可可酸奶伪芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖!酸奶蜂蜜蛋糕——伪芝士蛋糕(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 伪芝士蛋糕(酸奶蛋糕)(无糖无油无芝士无奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 伪芝士蛋糕(无糖无油的酸奶蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖|抹茶山药酸奶伪芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸奶伪芝士蛋糕(无油超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖|紫薯酸奶伪芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油低卡酸奶蛋糕(伪芝士蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖|贝贝南瓜酸奶伪芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法