蓝莓慕斯蛋糕 *简单速成版
蓝莓酱慕斯蛋糕//*
简单速成
----------------------------
我是大二学生党 喜欢自己尝试做这类东西 在网上看了大致的做法以后自己研究了一款简单的方子 第一次发菜谱!求支持 o( =•ω•= )m
用料
雀巢淡奶油 | 250g |
达利园消化饼干 | 100g |
吉利丁片 | 2片 |
蓝莓果酱 | 80g |
砂糖 | 少许 |
蔓越莓干 | 少许 |
黄油 | 30g |
镜面 | |
吉利丁片 | 1片 |
蓝莓果酱 | 适量 |
蓝莓慕斯蛋糕 *简单速成版的做法
消化饼干掰成小块以后打碎(饼干越碎越好)
打碎之后加入黄油搅拌均匀 铺在模具底部 压实(我的黄油是直接用微波炉加热融化的)放进冰箱冷藏备用
淡奶油加入适量白砂糖粉 打发到6-7成(奶油还可以流动)
打发好奶油后 按自己的口味加入蓝莓酱(我大约加了半瓶)搅拌 让果酱和奶油充分混合
用常温水软化吉利丁片 再加入少量热水(我用了大约半碗) 让吉利丁片融化 冷却后加入奶油中
取出在冰箱冷藏的饼干底 在底部加入适量蔓越莓干 再加入奶油 之后继续放进冰箱冷藏(如果有气泡记得晃一晃模具)
镜面的做法:
按上面步骤融化吉利丁片 这次加入少量水即可 再加入适量蓝莓果酱(蛋糕冷藏4小时之后基本凝固了) 搅拌均匀后浇在蛋糕上 然后放入冰箱继续冷藏再冷藏2小时左右就可以食用啦
o( =•ω•= )m 蓝莓慕斯蛋糕 完成!
小贴士
基本零失误的方子 欢迎交作业~
-
美貌又可爱小老鼠蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友家鼠宝娃生日,送他一份私人订制用料8寸戚风蛋糕1个无花果2个榛子巧克力威化球4个草莓10个美貌又可爱小老鼠蛋糕的做法无花果切片,用果皮做出胳膊,腿,尾巴和耳朵,眼睛。巧克力球切成8份再修成圆形。草莓切出太阳。生动的小老鼠...
-
蛋糕—电饭煲版的做法和图解,蛋糕—电饭煲版怎么做更好吃
娃不爱吃健康的水煮蛋,所以…用料鸡蛋6个牛奶80克蛋糕粉100克(可可粉15克,蛋糕粉90克)白砂糖40克油35克白醋三滴(可不放)蔓越莓适量(可不放)蛋糕—电饭煲版的做法两个盆,分离蛋黄,蛋清,蛋清盆要求无油无水蛋黄里放80克牛奶,35克油,但放了三勺只有26克,那就只放26克好了,就是这...
-
南瓜蛋糕版发糕 淡奶油消耗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料南瓜200克面粉/全麦粉200克淡奶油130克酵母3克鸡蛋1个代糖20克南瓜蛋糕版发糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上锅蒸熟后压碎。加面粉,淡奶油,鸡蛋,酵母温水化开,搅拌均匀。放入6寸磨具,发酵一小时。上锅蒸25分钟,焖5分钟。出锅。...
-
如何做可可旋风卷好吃 可可旋风卷烹饪方法大全
下雨的周末闲着无事干,就鼓捣做了一个时下比较流行的可可蛋糕卷。制作时加之自己的一点点创意,蛋糕卷瞬间高大尚。分享发布至朋友圈时,网友们直呼吃不起给点边角料就行。看着网友们的戏言,你才会知道“包装”的重要性。这一款蛋糕的并不难,只是在一些细节上要注意不...