Keto生酮芝士蛋糕(一人份快手)
这个蛋糕做下来,碳水只有6g哦!
脂肪有63.2g,可以作为防弹蛋糕了。
663千卡
碳水化合物 6g 4%
脂肪 63.2g 85%
蛋白质 19.2g 11%
用料
安佳奶油奶酪 | 90g |
鸡蛋 | 1只 |
鸡蛋黄 | 1只 |
冷榨椰子油 | 7g |
蓝米吉稀奶油 | 20g |
自制生酮红丝绒甜甜圈一个(其他生酮蛋糕也可以,没有也可以不用) | 32g |
甜叶菊糖粉 | 10g |
首先,烤箱200度预热。
奶油奶酪从冷藏室拿出,加甜叶菊糖粉,静置几分钟,不需要等到室温软化,用电动打蛋器搅打到顺滑。(没有电动打蛋器用手动打蛋器也可以,就是会辛苦一些)
加入20g淡奶油,搅打至奶酪全部吸收。
加入7g椰子油,搅打至奶酪全部吸收。
分次加入蛋黄、鸡蛋,搅打至奶酪全部吸收。
把切成小块的红丝绒蛋糕随意放入不粘模具里面,再把搅打好的奶酪糊倒入模具。
左右摆动两下模具,使蛋糕糊平整。平摔两下模具,震出大气泡,再用牙签挑破附着在红丝绒蛋糕上的大气泡。烤箱200预热好了,放入烤箱的中层,烤12分钟左右表面上色取出。
无需倒扣和放凉,直接就可以吃哦!
小贴士
建议选用不粘模具。
烤的过程中,奶酪糊会涨高,取出烤箱后会自动收缩离模,这些都是很正常的。
这款蛋糕口感湿润,但并不是没有熟哦!
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