清凉一夏:薄荷巧克力乳酪杯子蛋糕
蛋糕2.87W
谁说夏天是甜品的淡季,40度的天气还是需要甜品来抚慰的嘛~于是当当当当~~做了薄荷口味的杯子蛋糕哈哈哈,用料是20个量....
用料
黄油 | 150g |
糖 | 240g |
泡打粉 | 5g |
巧克力 | 150g |
低筋粉 | 300g |
鸡蛋液 | 200g |
苏打粉 | 5g |
牛奶 | 200ml |
奶油奶酪 | 400g |
薄荷香精/薄荷酱 | 适量 |
装饰糖 | 少许 |
翻糖膏(叶子) | 少许 |
WILTON薄荷绿色素 | 一点点 |
黄油 | 40g |
清凉一夏:薄荷巧克力乳酪杯子蛋糕的做法
巧克力杯子蛋糕底做法可见
奶油奶酪+黄油软化打发柔顺,加色素薄荷香精打发均匀,用裱花嘴装饰,翻糖用模具刻出叶子,完成!
小贴士
看上去很清爽,相当受欢迎呢!
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