雾霾蓝火龙果千层

觉得桃红色跟雾霾蓝还挺搭的！复古的感觉！

用料  

雾霾蓝火龙果千层的做法  

1. 准备好各种食材

2. 在碗中打入三个鸡蛋，加入30克白砂糖，搅打均匀。

3. 再加入250克牛奶

4. 和20克融化的黄油

5. 5克蝶豆花粉加10克热水搅拌成汁

6. 加入蛋糊里搅拌均匀

7. 筛入70克低粉搅拌均匀成糊

8. 过筛，得到更细腻的千层糊。

9. 盖上保鲜膜，冷藏一小时

10. 舀一勺倒入不粘锅中，小火烙成千层皮

11. 把全部面糊都烙制成皮，放凉备用

12. 将300克淡奶油加50克白砂糖打发

13. 在一层千层皮上抹上淡奶油，再摆上火龙果片，再继续叠加完

14. 最后用淡奶油把边缘修饰整齐