草莓慕斯蛋糕（6寸）

用心做美食的二胎妈妈

用料  

草莓慕斯蛋糕（6寸）的做法  

1. 消化饼干用料理机打碎，加入融化的黄油搅拌均匀

2. 倒入磨具用平的工具摊平，再均匀贴边放入切好的草莓，放入冰箱冷藏待用

3. 将200g草莓打你倒入锅中看那个小火加热，

4. 倒入10g吉利丁粉搅拌均匀，待吉利丁粉完全融化后关火，不要烧开

5. 融化后是这样滴

6. 淡奶油加5g糖，这里根据个人口味适量增减糖。打发到5、6分有流动的纹路即可

7. 将淡奶油和草莓泥搅拌均匀

8. 搅拌好这样滴

9. 再来一张

10. 倒入磨具震出大气泡，用刮刀抹平，放冰箱冷藏4h

11. 冷藏四小时后，再取30g草莓泥烧热，再加入事先冷水泡软的吉利丁片，泡软的吉利丁片遇热很快融化后关火，稍微冷却会倒进模具，再冷藏2h即可

12. 冷藏好后根据自己的喜好做装饰哈哈

13. 好美有木有

14. 我给女儿做了爱心的水果装饰

15. 切一块，yummy！因为糖放了少，一点不甜不腻，完美✌️

小贴士

淡奶油不要打发过头哦，很简单，期待大家一起尝试下来交作业吧