无麸质牛油果番茄杯子蛋糕(低碳纯素)
很不幸运遇到成熟不均匀的牛油果,外面熟了里面还是生硬的😣 为了不被我嫌弃,牛油果混进无麸质面团表现不错哦~
此方可做4~5个小杯子
做一次早餐主食+下午茶都有啦😋
(最后附上很低碳的营养元素比例图~)
用料
牛油果(略硬的) | 1个中等 |
湿料 | |
西红柿 | 1个大的/2个小的(约220克) |
椰子油(融化)/橄榄油 | 1大勺(15ml) |
干料 | |
杏仁(打粉) | 20克 |
亚麻籽(打粉) | 30克 |
奇亚籽 | 1小勺 |
盐 | 1/8小勺 |
椰子花糖 | 5-10克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
黑胡椒粉(可选) | 1/8小勺 |
湿料:
西红柿料理机搅成泥,加一大勺椰子油干料混合:
-杏仁和亚麻籽打粉(有小颗粒没关系)
-椰子花糖按口味放,我很不嗜甜放5g正好
-黑胡椒粉加了很提味儿~不喜欢或没有也可以不放干湿混匀,无麸质面糊不担心搅拌出筋✌
最后加入切成丁的牛油果
混合完的状态——粘稠不流动(不恰当但很形象的比喻:想象一下浓鼻涕…🙄)提前10min预热:180℃
分装:
面糊分成5个小马芬杯,每个约70g烤制:
放入预热好180℃的烤箱中下层,25~28min至上色满意
(25min开始上色,图为27min效果)晾凉:
出炉后及时轻轻拎出放冷却架上晾凉,不然水汽太大会很湿…
注:杯子蛋糕很脆弱,要温柔哦😳切开!
组织很湿润柔软是正常的
牛油果满满啊😍
吃起来有肉味儿惊喜到自己😘按加10g糖算出的三大营养元素比例👆
饱腹感很优秀你懂的~
-
国风手绘蛋糕卷的做法和图解,国风手绘蛋糕卷怎么做更好吃
用料手绘部分:蛋白24克克细砂糖20克克低筋面粉20克克黄油24克克食用色素适量蛋糕卷部分:玉米油40克克牛奶60克克鸡蛋5个(每个带皮55克左右)个细砂糖40克克低筋面粉60克克蝶豆花粉3克克柠檬汁几滴滴淡奶油180克克细砂糖(淡奶油用)12克克国风手绘蛋糕卷的做法手绘部分...
-
杜师傅教我做轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
学自纽约的杜师傅,我的新师傅,罩我,保护我吧!顺便结婚生子也不错!嗯~就这样吧!我怎么那么会做蛋糕啊!!_哔哩哔哩_bilibili_id_from=er_ory_k可以作为前男友的生日蛋糕!为了活命,用了中国的芝士和黄油,用了谷爱凌代言的蒙牛爱氏晨曦低盐黄油和孙俪代言的妙可蓝多奶油芝士椭...
-
减糖杯子蛋糕的做法和图解,减糖杯子蛋糕怎么做更好吃
老公和两个女儿都喜欢吃蛋糕面包,对于买的,压根儿不放心,这个蛋糕实验N次零失败,简单易上手!用料牛奶40克鸡蛋3个(约145克)低筋面粉100克蜂蜜5克白糖60克黄油20克减糖杯子蛋糕的做法全蛋3个,蜂蜜5克,白糖60克全部加入,高速打发至稍微可以立住,掉下去不会立刻消融面粉过筛...
-
仿乳酪蛋糕(无奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量,水浴法,130度,下层仿乳酪蛋糕(无奶酪)的做法量取所有食材,面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器,将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散,加入玉米油和盐搅拌融合,再加入酸...
相关文章
- 多重浓郁的黑芝麻杯子蛋糕|纯素·无麸质的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无麸质生酮低碳水牛油果荷包蛋椰子卷饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无麸质纯素香蕉豆乳杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无麸质奶牛米杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 豆渣草莓薄荷杯子蛋糕 无麸质 低卡 无油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厚切番茄沙拉|无麸质+低碳+无蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一人食番茄虾汤 | 低碳水+无麸质的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健身抗糖化 | 低碳水坚果素丸子(非油炸 无麸质)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无麸质 低碳 巧克力纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低碳减脂苹果布朗尼-无麸质无油无奶无蛋纯素的烹饪做法,大厨教你详细做法