草莓慕丝蛋糕

用料  

草莓慕丝蛋糕的做法  

1. 吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化

2. 鲜奶油加白砂糖打至六分发

3. 将吉利丁牛奶液、草莓酱和打发的鲜奶油混合均匀成慕斯馅

4. 将8寸威风蛋糕胚切成两片；取八寸慕斯圈（我没有慕斯圈，用的8寸蛋糕模子），放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓

5. 倒入草莓慕斯糊；再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片

6. 倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时（或者冷冻2个小时）；稍加装饰即可