千层芒果蛋糕~8寸
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 120克 |
牛油 | 30克 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 300克 |
淡奶油 | 300克 |
细砂糖 | 10克(打发奶油用) |
芒果粒 | 适量 |
薄荷叶 | 一些 |
千层芒果蛋糕~8寸的做法
面粉过筛
+牛奶
鸡蛋+细砂糖+牛油搅拌均匀
+面糊继续搅拌均匀盖上保鲜膜备用
一勺面糊倒入平底不粘锅里铺平锅底
煎到饼皮起泡
用硅胶刮刀轻轻的铲起饼皮
放在盘子里晾凉
晾凉饼皮一个叠着一个放入冰箱冷藏
这时候处理芒果
淡奶油+细砂糖打发
2层饼皮.奶油.接着是芒果粒重复3次,总共3次芒果粒,
装饰蛋糕随意.薄荷叶.一些芒果粒
小贴士
1:不粘锅要加热,面糊倒入离开炉子,平底锅🍳要快速转动,这样面糊会很好的铺平锅底,煎饼皮一定要有耐心
2:蛋糕制作好了,放入冰箱冷藏30分钟,在拿出来切块比较好
3:芒果粒一定要铺平,要不整个蛋糕完成了,蛋糕会歪的不好看
-
女人的冻龄神器——花胶奶冻的详细做法,女人的冻龄神器——花胶奶冻做法技巧
补充蛋胶原首先准备花胶100克牛奶1瓶冰糖40克花胶先蒸一下,再用姜跟柠檬泡一夜隔天取出。清洗一下。加牛奶一起炖一个半小时即可...
-
提拉米苏~小美做奶酪糊的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料淡奶油150克马斯卡彭500克全蛋1个蛋黄2个白砂糖90克手指饼干1包(200克)咖啡液适量咖啡酒适量提拉米苏~小美做奶酪糊的做法主锅中插入蝴蝶棒,加入150克淡奶油放入主锅,速度3.5打发。不用设置时间,观察淡奶油没有流动即可盛出备用。PS淡奶油一定要冰箱冷藏后打...
-
蛋挞皮版:绿豆糕的做法和图解,蛋挞皮版:绿豆糕怎么做更好吃
用料绿豆250克黄油20克细砂糖50克炼乳10克蛋挞皮版:绿豆糕的做法绿豆250泡一晚上加适量水用电饭煲煮饭模式煮熟。倒入不粘锅,加入炼乳10克,零卡糖50克,黄油20克,用铲子翻拌碾压成泥,可堆起成团的状态就好了。蛋挞皮取出面的部分,按压,再用擀面杖擀成面皮,把绿豆糕分成大...
-
绝不翻车的仙草冻的做法和图解,绝不翻车的仙草冻怎么做更好吃
快手又好味的夏天必备甜品!按方子做包成功。怕做太多吃不完?我有好方法哦!用料保鲜盒1只宇峰牌黑凉粉量看步骤水量看步骤砂糖按喜好绝不翻车的仙草冻的做法拿出一只保鲜盒,上厨房秤,去皮,然后称入刚好一盒的水。🧑🏻🍳:我的保鲜盒装满是625克水,放25克粉。这个分量不...