生酮芝士蛋糕脂肪炸弹
脂肪炸弹是生酮减脂时期最常见的小零食了,它们含有90%以上的脂肪,不仅非常容易上手制作,而且甜咸口味应有尽有,满足胃口又能控制食欲。
而且在脂肪炸弹常见的椰子油成分中,含有中链甘油酸酯,这种脂肪可以直接补充酮,让燃脂更高效。
脂肪炸弹中第二常见的成分是高脂肪乳制品,它含有丰富的维生素、矿物质和抗炎脂肪酸CLA,这种脂肪酸可以有效预防心脏病、增强免疫功能、减少体内脂肪。
用料
脂肪炸弹底部:奶油奶酪 | 150克 |
黄油 | 50克 |
甜叶菊 | 一汤匙 |
香草精 | 一茶匙 |
椰子油 | 30克 |
微型硅胶蛋糕模 | 12只 |
脂肪炸弹顶部:椰子油 | 60克 |
可可粉 | 一茶匙 |
甜叶菊 | 2汤匙 |
生酮芝士蛋糕脂肪炸弹的做法
所需食材不多,这款脂肪炸弹可以说是非常便于操作了。
制作脂肪炸弹底部部分,在一个中等大小的玻璃碗中,加入黄油和奶油芝士,用电动搅拌器搅拌直至完全融合。加入香草精、甜叶菊和椰子油,再搅拌均匀。
拿出微型硅胶蛋糕模,将奶油芝士混合物分别填充在12个蛋糕模中,大概3/4的位置。用小茶匙将顶部涂抹平滑,放到冰箱中冻20分钟,直到质感较硬。
将脂肪炸弹顶部所需的椰子油、可可粉、甜叶菊混合在一个碗中。
将混合物倒在冻硬的脂肪炸弹底座上,冷冻4个小时。
大功告成啦~
小贴士
确保最后在冰箱中冻脂肪炸弹的时候底部是平坦的,否则巧克力椰子油部分会洒出来。另外甜叶菊代糖可以提前研磨成粉末,口感会更佳。一定要置于冰箱中保存,椰子油在室温容易融化。
-
低油低糖版轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料奶油奶酪100克低筋面粉30克蛋黄2个蛋清2个牛奶56克黄油22克糖30克6寸椭圆模具1个低油低糖版轻乳酪蛋糕的做法准备好所有材料奶油奶酪和牛奶放入碗中,隔热水用打蛋器搅打至细腻无颗粒状态,然后加入黄油,继续搅拌至融化,再加入蛋黄搅拌均匀筛入低筋面粉用刮刀翻...
-
锡兰红茶卷食谱做法大全,超简单的锡兰红茶卷做法步骤
用料土鸡蛋白7个约175克糖50克醋3克牛奶50克红茶包2包油50克蛋黄7个约75克低筋面粉60克锡兰红茶卷的做法牛奶鸡蛋搅匀加入过筛的面粉和红茶搅匀后的状态蛋白打到鸡尾状分三次加入蛋黄的面糊翻拌动作要轻倒入烤箱160烤25分钟中间可加上自己喜欢的馅卷好...
-
芒果/火龙果奶酪卷的详细做法,芒果/火龙果奶酪卷做法技巧
女儿喜欢吃芒果的,儿子想要吃火龙果的用料鸡蛋4个牛奶55克食用油45克低筋面粉65克夹心淡奶油170克细砂糖50克奶油奶酪100克柠檬汁15滴芒果四分之一火龙果四分之一芒果/火龙果奶酪卷的做法我这个鸡蛋比较小,打了5个,总克数240克蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷藏备用,准...
-
无油无糖香蕉蛋糕(无麸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法
*严格说来是无添加糖/油。*用了巴旦木粉,无麸制。用料盐1/2tsp香草精1tsp无糖枫糖浆1tsp泡打粉1tsp鸡蛋2个香蕉2根巴旦木粉200g无油无糖香蕉蛋糕(无麸制)的做法所有材料合影,供参考,步骤部分无图。鸡蛋、盐、香草精、无糖枫糖浆先打散到一起。加入熟透的香蕉,尽量压...