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超简单可可蛋糕

蛋糕1.83W
超简单可可蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

就是个懒人食谱,只用一个碗,一个打蛋器,一个刮刀,一个模具,甚至懒得拍照片……
提示:用了泡打粉

用料  

材料A:
鸡蛋 1个(去壳大概55g)
食用油(无味) 40克
水/牛奶 110克
白砂糖 30克
朗姆(可不加) 1勺(一点点,大概1ml)
材料B:
低筋面粉 120克
可可粉 7克
泡打粉 4克

简单可可蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热上下火150℃

  2. 材料A全部放入碗中,用电动打蛋器打匀(感觉砂糖融化即可)

  3. 材料B不用过筛,不用提前混合,依次放入混合好的A中,先用刮刀拌一下,直到没有干粉;
    再用电动打蛋器搅拌,直到光滑均匀,提起打蛋器面糊可以像绸缎一样落下(大概需要一两分钟,不用担心起筋打发过度之类的)。
    稠了适量加水,稀了适量加面粉。

  4. 倒入模具,震出气泡,放进烤箱,上下火150℃,烤25分钟左右。