香蕉可可蛋糕(超简单不用打发)
这大概是烤完之后最香的蛋糕,😇整个房间都是香甜香浓的蛋糕可可味,加了坚果果干口感很丰富,因为是无油所以有点小扎实,但真的超级好吃!😘而且是难度系数最低的蛋糕了,搅搅均匀就可以烤了!
用料
香蕉 | 1根(约115g) |
鸡蛋 | 1个(约63g) |
牛奶 | 30克 |
泡打粉 | 2.5克 |
黑麦粉 | 35克 |
可可粉 | 10克 |
坚果果干 | 适量 |
巧克力🍫豆 | 适量 |
香蕉可可蛋糕(超简单不用打发)的做法
1⃣️香蕉压成泥,不用全压碎可以留一些小块,增加口感!
2⃣️加入鸡蛋,搅拌均匀。
3⃣️加入牛奶,搅拌均匀
4⃣️加入过筛的黑麦粉,可可粉,泡打粉,搅拌均匀,想要有巧克力夹心的可以加几颗巧克力。(因为每种面粉吸水度不一样,全麦粉黑麦粉都可以,最后的状态是比安慕希稠的,干了加多一点牛奶)
最后的状态是比安慕希稠的!
加入坚果果干!
5⃣️预热200℃10min,上管180℃,下管190℃40min
我的烤盘底部较厚,所以下管温度高,每个人烤箱脾气不一样,自己调整哦!
小贴士
因为我的烤箱小,所以材料用量少,大家可以按需调整,第一次做的可以就用我这个材料克数试试,熟练了再加,用纸杯或者磅蛋糕模具烤都可以哟!😎
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