玛捷斯红丝绒纸杯蛋糕

第一次用玛捷斯做纸杯蛋糕，因为奶油在做蛋白霜的时候浪费掉了，所以只剩下一丢丢的奶油做装饰，虽然有点丑，但是真的很好吃哦😋我做的份量是9个纸杯蛋糕！

用料  

玛捷斯红丝绒纸杯蛋糕的做法  

1. 先把所有的食材准备好

2. 将食物处理器安装大碗大刀，倒入1个鸡蛋、80克细砂糖、80克色拉油、酸奶110克、15克红丝绒粉、盐2.5克

3. 设置食物处理机程序，20秒/aoto自动搅拌

4. 再筛入低筋面粉156克、可可粉10克，食物处理机10秒/aoto继续搅拌

5. 准备一个小碗将苏打粉和白醋混合直到没有气泡就可以倒入大碗里，再按一下食物处理器5秒/aoto。这时节省时间烤箱175度预热5分钟。

6. 大碗里得到醇厚的红丝绒蛋糕原液，用裱花袋挤入一个纸杯2/3的量，因为我的纸杯比较高，你们矮一点可以放2/1！放进烤箱后，设置175度25分钟中上层。

7. 最后将淡奶油200克白糖3克放入大碗里按食物处理机程序40秒aoto键就可以。

8. 可以看到奶油打发的很硬了，你们可以试口感自己调时间，有些人是25秒我感觉不够。打发好后然后放进冰箱冷藏一下。在等待烘烤的时候顺便洗洗刷刷，有些有油的干了不好洗。

9. 蛋糕出炉后最后挤上奶油撒上装饰。挤的时候奶油不够靠配件来凑，因为之前被我浪费了一些。

10. 可爱的红丝绒纸杯蛋糕完成咯，第一次做成功了还是有点小兴奋的！送给烘焙小白们，我们一起努力吧！