纯巧克力的巧克力玛芬
蛋糕2.19W
想尝试一下不用可可粉的能量炸弹
用料
全麦粉 | 200克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 3.5克 |
盐 | 1克 |
糖 | 50克 |
70%巧克力 | 100克 |
黄油 | 60克 |
牛奶 | 85克 |
酸奶 | 100克(浓稠一些) |
鸡蛋 | 1个(55g左右) |
耐高温可可豆 | 一大把 |
纯巧克力的巧克力玛芬的做法
巧克力和黄油隔水加热
牛奶酸奶混合
混合到一起
搅拌至顺滑
加入白砂糖搅拌融化
加入蛋液
前四样干粉混合均匀
加入液体中翻拌至无干粉
很浓稠的状态 表面撒耐高温可可豆
烤箱中下层170度20分钟 满屋飘香
小贴士
口感较干 不知是不是我减了黄油的缘故 但巧克力味道浓郁 还比较喜欢
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