布朗尼重乳酪蛋糕

布朗尼底的比起饼干底更容易脱模 口感也更加融合 烤制过程虽然需要分两次 但是出来的效果绝对更赞

用料  

布朗尼重乳酪蛋糕的做法  

1. 先做布朗尼底 ^_^ 取黄油和黑巧克力隔水加热融化，拌匀。之后加入鸡蛋拌匀。普通面粉过筛后加入。（建议用活底模具，要不很难脱模）

2. 加入朗姆酒 继续搅拌面糊至均匀

3. 烤箱预热180度，将抹平的布朗尼面糊放进烤箱10分钟凝固后取出

4. 奶油奶酪室温软化用电动打蛋器打匀，加入细砂糖，打至无颗粒。

5. 加入鸡蛋，每加一个就搅打均匀

6. 加入柠檬汁

7. 加入玉米淀粉 搅打均匀

8. 加入朗姆酒 牛奶继续搅打均匀

9. 倒入盛有布朗尼的模具

10. 烤箱预热160度，放入40分钟

11. 脱模取出，一刀切下去，双色美味的布朗尼重乳酪蛋糕就可以下肚啦

小贴士

尽量使用活底不沾的模具