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焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)

蛋糕1.53W
焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 30克
低粉 110克
牛奶 300克
黄油 15克
可可 5-8克
淡奶油 400克
焦糖酱 适量 两勺
黑咖啡 一小杯

焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法  

  1. 准备材料,除黄油所有材料和在一起无颗粒,黄油融化后,混匀过筛

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第2张
  2. 平底锅,微热感,最小火,锅绝对绝对不能热,不是炒菜哦。我是有汤勺倒一勺子,转一圈,多的倒出来,所以右边有一点残留物(*/ω\*)

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第3张
  3. 开始微微鼓泡就是熟了,要挪动平底锅寻找着火点。如果是电磁炉受热均匀就没关系啦

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第4张
  4. 放凉后用剪成统一大小,比较好看,如果不在意外形就不用剪啦,出来了22张

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第5张
  5. 奶油

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第6张
  6. 打发到不流动

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第7张
  7. 我有现成的焦糖酱可以参考链接,焦糖酱加入黑咖啡在平底锅加热混匀凉凉,打发好的淡奶油加入焦糖咖啡酱,混合均匀

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第8张
  8. 适量挤酱

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第9张
  9. 400稍微有点不够,吃的时候有一点点可惜的感觉

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第10张
  10. 冷藏后食用口感更佳哦

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法步骤图 第11张