圣诞蛋糕🎄Christmas Cake🎄可可戚风蛋糕
用料
鸡蛋 | 5个 |
橄榄油 | 75g |
面粉 | 100克 |
牛奶 | 75克 |
奶油 | |
糖粉 | 75g |
可可粉 | 10克 |
可食用颜料 | |
糖粉 | 30g |
圣诞蛋糕🎄Christmas Cake🎄可可戚风蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离
橄榄油中筛入面粉
搅拌均匀
蛋黄放入面糊中
再加入牛奶
加入可可粉 拌匀
蛋白加入几滴柠檬汁
分三次加入糖粉打发
将面粉糊与打发的蛋白混合
翻拌均匀
倒入蛋糕模具 烤箱预热330F 烤30-35分钟
桃子罐头 取出切片
烤好的蛋糕放凉倒扣
打发淡奶油 分3次放30g糖粉
打发好的奶油
将蛋糕胚从中间片开 抹一层奶油
铺满桃子
盖上蛋糕
淡奶油加入是用颜料 调色
抹匀在蛋糕胚上
绿色装点外圈
中间放白色淡奶油
再加绿色淡奶油 做成圣诞树🎄
加糖粒点缀
再加上自己喜欢的水果 装饰
圣诞快乐🎄
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