真香快手生酮爆浆柠檬奶酪马芬
一口初恋 绝对惊艳!
用料
马芬部分 | |
鸡蛋 | 1个 |
奶油奶酪 | 100克 |
糖 | 30克 |
黄油 | 20克 |
低粉或杏仁粉 | 75克 |
泡打粉 | 1克 |
小苏打 | 0.5克 |
柠檬夹馅 | |
奶油奶酪 | 80克 |
糖 | 25克 |
柠檬汁 | 25克 |
盐 | 一小捏大概0.3克 |
真香快手生酮爆浆柠檬奶酪马芬的做法
马芬部分的奶酪 糖 融化的黄油混合打发 加入鸡蛋后继续打发
拌入所有的粉类 我用了杏仁粉和一勺亚麻籽粉
粉量可以灵活调节 混合后参考这个状态 再稀一点也是可以的 最好是勉强流动的浆糊状态
分成六份装入纸杯
夹馅儿部分所有材料混合均匀 成品状态如图
放入裱花袋 比较柔软好挤
每一个纸杯挤进去 然后稍微抹平表面 烤箱热风 160度25分钟 注意表面上色
出炉了 看上去很普通 没关系 我们打开美颜滤镜大眼瘦脸之后
一份米其林级别的点心就做好了 上面挤的是多的夹馅儿
小贴士
糟糕 这是心动的感觉
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