浓香草莓酸奶蛋糕(孩子们都喜欢)
拿拿家有个不爱吃草莓的娃,但他却很喜欢吃这款蛋糕,非常非常浓郁的草莓香,各种香~所以再次分享一款孩子们的最爱……咳咳、因为我是麻麻啊🌾~
无油?嗯、没错~
大人也喜欢么?当然,大家都爱~
烤盘22cm✖️17cm✖️4.5cm一盘~
用料
畅轻燕麦➕草莓风味发酵乳 | 250ml一瓶 |
鸡蛋 | 4个 |
全蛋液 | 33g |
细砂糖 | 50g |
低筋面粉 | 100g |
玉米淀粉 | 20g |
表面装饰 | |
杏仁粉(最好自己磨的) | 适量 |
夏威夷果 | 整3颗(一共6个半颗) |
草莓干 | 6颗 |
白醋 | 几滴 |
浓香草莓酸奶蛋糕(孩子们都喜欢)的做法
称量好所有食材,烤盘铺上油纸
将草莓酸奶倒到一个大碗里
从冰箱取出鸡蛋,将蛋清和蛋白分离好
蛋清倒入到打蛋盆中,滴几滴白醋
分三次加入细砂糖,打发蛋清至提起打蛋头,呈小尖角状态,放置备用(如果是常温鸡蛋,打发后请放入冷藏室备用)
预热烤箱上下火160度,装酸奶的盆里加入全蛋液
倒入蛋黄
用蛋抽搅拌均匀
过筛入低筋面粉和玉米淀粉混合物
将其混合均匀
取三分之一蛋白与蛋黄混合物翻拌混合均匀,在全部倒入剩余的蛋白中,全部翻拌混合均匀
倒入铺好油纸的烤盘中
刮平
送入烤箱,上下火160度,43-45分钟左右,时间温度请根据自家烤箱的温度来进行调整
快烤好前两三分钟
叮~出炉
抓住油纸露出的部分,将蛋糕提出来
撕下油纸的四个角,这个步骤和蛋糕卷一样
晾凉后
撕去底部的油纸
切除它的四个边,并切成如图的六小块儿
撒上(烤熟的杏仁磨成的粉)杏仁粉,放上草莓干,夏威夷果
就完成了~
做法超简单但却非常好吃
如图~~~
在写菜谱的瞬间,孩子又全部吃光光了
如图~
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