冻柠檬芝士慕斯
芝士的香气,加上柠檬清酸的味道,真美味。夏天来一块,读上一本好书,足矣。
用料
奶油奶酪 | 125g |
淡奶油 | 100 ml |
糖 | |
柠檬 | 半个 |
奥利奥 | 100g |
黄油 | |
牛奶 | 50ml |
鱼胶片 | 5g |
冻柠檬芝士慕斯的做法
柠檬挤出汁儿,削出少许皮待用。
奥利奥去夹心,敲敲敲成碎儿,待用。
碎儿来了。
黄油跟奥利奥夹心混合,隔热水融化
融成黄油汁儿。
奥利奥碎儿加上黄油汁搅拌成蛋糕底,记得蛋糕模底部要用勺子压压压。入冰箱待用。
奶油奶酪隔水加热打顺滑。
把鱼胶片泡水变软后沥干水分。
水加糖融成糖水加柠檬汁,柠檬皮。鱼胶隔水融化加入柠檬糖水中。
加了柠檬鱼胶倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀
淡奶油加糖,牛奶,打发至五六分后分3次加入奶油奶酪糊中。倒入步骤六的饼底入冰箱4小时。
吃吧吃吧。
-
椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏仁粉40克黄油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰浆35克咖啡粉8克赤藓糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的做法将杏仁粉,可可粉,和黄油放入容器中搅拌均匀均匀的铺在模具中放入烤箱160℃,12分钟。将奶油奶酪室温软化后加入代糖奶油...
-
奥利奥可可奶油蛋糕卷的详细做法,奥利奥可可奶油蛋糕卷做法技巧
这一款奶油蛋糕卷是在小四卷的基础上稍作添加的,所以制作出来的口感和味道特别好。相信只要制作吃过的人都会被醇香的可可蛋糕胚及浓郁奶油奥利奥的层次感所折服,制作简单收藏起来制作品尝看看吧。用料低筋面粉40克鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克可可粉10...
-
可可芒果蛋糕卷🍰的做法和图解,可可芒果蛋糕卷🍰怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖(加蛋黄)15克低筋面粉50克温水70克可可粉20克盐1克细砂糖(加蛋白)40克内馅芒果1个淡奶油200克细砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法温水加入可可粉搞拌均匀,无粒状态蛋黄加入细砂糖和玉米油搞拌均匀后,加入混合好的可可酱然后筛入低筋面粉...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...