全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄
封面图苹果手机原图,无美颜😎😎😎戚风做多了会烦,还是全蛋方便,烘焙过程加速太多😄配方中的香草精若没有可以用白醋代替,或者完全忽略
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 80克 |
牛奶 | 30克 |
色拉油 | 30克 |
香草精 | 几滴 |
全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法
全蛋
鸡蛋里放白糖
开机打发鸡蛋
这状态差不多了
加面粉
加牛奶和油。今天用的核桃油。
翻拌
烤箱预热。
入炉,15分钟,150℃第一阶段状态
已经高高顶起
到时间后,继续5分钟,温度调高到180℃到时间了,金黄金黄的
原图哦!苹果手机拍的🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻
小贴士
✅关于油,色拉油,玉米油,核桃油,花生油,橄榄油,烤蛋糕我都用过,不用纠结哪种更好,因为和商品蛋糕各种增香添加剂相比,家庭烘焙的致胜点就是安全!健康!安全!健康!✅入炉前蛋糕表面可以撒芝麻杏仁椰蓉等等调味✅这次我在蛋糕糊里加了柠檬果肉泥,扎柠檬汁剩下的😂
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