美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄

蛋糕2.05W
全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图

封面图苹果手机原图,无美颜😎😎😎戚风做多了会烦,还是全蛋方便,烘焙过程加速太多😄配方中的香草精若没有可以用白醋代替,或者完全忽略

用料  

鸡蛋 3个
白砂糖 40克
低筋面粉 80克
牛奶 30克
色拉油 30克
香草精 几滴

全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法  

  1. 全蛋

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋里放白糖

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第3张
  3. 开机打发鸡蛋

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第4张
  4. 这状态差不多了

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第5张
  5. 加面粉

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第6张
  6. 加牛奶和油。今天用的核桃油。

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第7张
  7. 翻拌

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱预热。
    入炉,15分钟,150℃

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第9张
  9. 第一阶段状态

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第10张
  10. 已经高高顶起
    时间后,继续5分钟,温度调高到180℃

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第11张
  11. 到时间了,金黄金黄的

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第12张
  12. 原图哦!苹果手机拍的🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻

    全蛋纸杯蛋糕🍰不用分离蛋白蛋黄的做法步骤图 第13张

小贴士

✅关于油,色拉油,玉米油,核桃油,花生油,橄榄油,烤蛋糕我都用过,不用纠结哪种更好,因为和商品蛋糕各种增香添加剂相比,家庭烘焙的致胜点就是安全!健康!安全!健康!✅入炉前蛋糕表面可以撒芝麻杏仁椰蓉等等调味✅这次我在蛋糕糊里加了柠檬果肉泥,扎柠檬汁剩下的😂