六寸戚风蛋糕不失败

蛋多，搞个戚风做早餐

用料  

六寸戚风蛋糕不失败的做法  

1. 选两个顺眼的

2. 把油牛奶粉混合，加入蛋黄搅拌

3. 搅拌成这样差不多状态

4. 加几滴白醋，一克盐，打发蛋白成这样

5. 尖尖有点弯

6. 先用三分一蛋白放入蛋黄糊，搅拌均匀，在把搅拌好的蛋黄糊放到剩下的蛋白糊糊搅拌均匀。

7. 倒入六寸膜具，用力，震它几下

8. 上火135.下火150.中下层50分钟，参考温度，时间，一般闻到蛋糕香味就差不多得了

9. 出炉，倒扣

10. 颜值还可以

11. 组织松软，不湿，富有弹性，马上干掉一块，好吃😋

12. 3个蛋，如果觉得多出来的做了个雪方蛋糕，或者纸杯蛋糕

小贴士

粉的牌子不同吃水不同，可以调节加减