无油全麦枣泥快手蛋糕
很好吃的枣泥蛋糕,无油全麦也很好吃
用料
红枣(去核) | 100g |
水 | 200ml |
鸡蛋 | 1个 |
熟香蕉 | 95g(约一根去皮) |
自制无糖特浓酸奶 | 130克 |
全麦粉(带麸皮) | 200g |
小苏打 | 1克 |
泡打粉 | 3克 |
每日坚果 | 2包(50克) |
无油全麦枣泥快手蛋糕的做法
烤箱预热180℃,枣去核+水,放奶锅里煮到水干
用料理机打成泥
加入熟香蕉,酸奶,鸡蛋混合
和枣泥一起打匀
全麦粉+每日坚果+泡打粉+小苏打拌匀
所有材料混合轻柔切拌(无干粉即可,不要转圈或过度切拌),我用的是三能不粘土司盒,其他没有不粘涂层的模具需要加油纸
烤箱中层40分钟,牙签插入不湿就可以了(最后5-10分钟可以加盖)
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