Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕

加拿大新东方烹饪学校week1
玛芬有奶油奶酪夹心就会好吃很多

用料  

Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕的做法  

1. 糖黄油creaming method打发，直到颜色变白体积变大

2. 鸡蛋和牛奶混合放置室温，分次吸收后加入

3. 加入南瓜泥，橘子汁，搅拌均匀

4. 筛入面粉搅拌，不要overmix

5. 放入loaf模具中，剩下的面糊先在玛芬纸杯放一半，中间挤上一层cream cheese，再盖另一层

6. 330°F loaf烤35分钟，玛芬烤22分钟