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全麦面包(少油无糖版)

面包3.33W
全麦面包(少油无糖版)的做法步骤图

减脂时的早餐菜单。

用料  

全麦 500克
酵母粉 5克
凉水或冰牛奶 250克
5克
鸡蛋 2个
植物油 20克

全麦面包(少油无糖版)的做法  

  1. 除油外所有材料倒入面包机,按和面10分钟,之后加入油,再按发面58分钟。

    全麦面包(少油无糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 取出的发好的面团,排气后分几份揉搓定型,可以用剪刀剪个形状,放未预热烤箱内再醒发20分钟。

    全麦面包(少油无糖版)的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好后,在面团上撒上一点全麦粉。烤箱预热10分钟,180℃烤20分钟即可。(着色后盖锡纸烤)

    全麦面包(少油无糖版)的做法步骤图 第4张

小贴士

按个人喜好可以放些葡萄干、坚果,也是一开始就混合放入全麦粉中。
常温密封袋2-3天,或冰箱冷冻保存15天。